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304不锈钢和316不锈钢有什么区别?

2022-03-23

  不锈钢应该是我们大家都熟悉的,在我们的生活中,太多的东西是由不锈钢制成的。在购买家用不锈钢产品时,我们经常可以在“不锈钢”这个词前面看到一串数字。常见的不锈钢有304不锈钢和316不锈钢。那么不锈钢上面这些数字是什么意思?我们应该如何选择合适的不锈钢?

  不锈钢不仅仅是不生锈!众所周知,钢的主要成分是铁。铁的化学性质相当活跃,很容易与周围的东西发生反应。常见的反应之一是氧化,即铁与空气中的氧气发生反应,也就是俗称的铁锈。在钢中加入一些杂质会形成不锈钢,但是不锈钢的能力不仅仅是防锈,从它的全称就可以看出:不锈钢耐酸钢。不锈钢不仅能抗氧化,还能耐腐蚀。

 

304不锈钢

 

  所有不锈钢都可以抗氧化,但里面杂质的种类和比例不同,耐腐蚀的能力也不同。为了区分这些不锈钢的耐腐蚀性,规定了不同等级的不锈钢。304不锈钢和316不锈钢,304和316是我们生活中常见的不锈钢品牌。我们可以简单理解为,牌号越多,不锈钢的耐酸蚀性越强。有一些不锈钢的耐腐蚀性比304不锈钢差,但这些不锈钢不能满足食品接触需求。

  也有比316不锈钢耐腐蚀性更强的不锈钢,但是那些不锈钢成本太高。能腐蚀它们的东西在生活中很难见到,所以我们不需要在这方面投入太多。在食品级不锈钢标准中,并没有规定哪个品牌的不锈钢是食品级不锈钢。在相关法规中,规定了食品接触用不锈钢的一系列耐腐蚀要求。后来对比这些,人们发现能满足这些要求的不锈钢低标准是304不锈钢。所以有“304不锈钢是食品级不锈钢”的说法。但是大家也要明白,这种说法是不准确的。如果304能接触到食物,那么比304不锈钢耐腐蚀性更强的316不锈钢,自然能接触到比316不锈钢更好的不锈钢。

  家庭选择便宜的304不锈钢还是高价的316不锈钢?专家建议一般位置的不锈钢,比如水龙头、水槽、置物架等,304不锈钢就够了。对于一些与食物密切接触的不锈钢,尤其是多种食物,如餐具、水杯等,可以选择316不锈钢,因为304不锈钢接触乳制品和碳酸饮料时仍会被腐蚀。

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